Chôm chôm (Nephelium lappaceum) là một loại trái cây nhỏ, hình bầu dục đến hình tròn có liên quan đến một số loại trái cây nhiệt đới khác bao gồm vải thiều và nhãn, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Quả có vỏ màu đỏ, có gai mềm dẻo, thịt quả trong mờ, mọng nước và hơi dai, có vị ngọt, chua nhẹ gợi nhớ đến nho. Ở Việt Nam, chúng được gọi là “chôm chôm” (nghĩa là “đầu bù tóc rối”).

Chôm chôm thích hợp nhất cho các ứng dụng tươi sống vì hương vị ngọt ngào của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ trực tiếp, cầm tay. Vỏ có thể được cắt và mở bằng dao hoặc bóc bằng tay, và thịt có thể được tiêu thụ sống, loại bỏ hạt.

Thịt có thể được cắt lát và trộn thành món salad trái cây, được sử dụng như một lớp phủ trên sorbet và kem, hoặc kết hợp với cà ri và súp để tăng thêm vị ngọt. Trái cây cũng có thể được trộn thành cocktail, đun thành xi-rô đơn giản, hoặc nấu thành thạch và mứt.

Ngoài các chế phẩm tươi, chôm chôm có thể được hầm hoặc đóng hộp để sử dụng lâu dài. Chôm chôm kết hợp tốt với các loại trái cây khác như dừa, dứa, kiwi và xoài, các chất thơm bao gồm gừng, sả, nghệ và bạc hà, mật ong, và các loại thịt như thịt gia cầm, cá và thịt bò.

Quả chôm chôm có 78% nước, 21% carbohydrate, 1% protein, và có chất béo không đáng kể (bảng; dữ liệu dành cho trái cây đóng hộp trong xi-rô; dữ liệu trái cây thô chưa được công bố). Hơn nữa, quả chôm chôm là nguồn cung cấp đồng dồi dào giúp duy trì xương và dây thần kinh, đồng thời cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Trái cây cũng chứa chất xơ để điều chỉnh đường tiêu hóa và đóng góp một lượng nhỏ sắt, phốt pho, mangan và magiê.